PLANT-BASED EATING - LỜI KHUYÊN TỪ CHUYÊN GIA

Hằng ngày, chúng ta bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Thông qua nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu thực vật giúp cải thiện rất nhiều cho sức khỏe. Trong đó có sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ thống miễn dịch hsức khỏe đường ruột. Ngoài ra, kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe não bộ!

Với những lợi ích này, hãy cùng TWS tìm hiểu qua Plant-based Eating - 5 lời khuyên từ chuyên gia, mẹo đơn giản nhằm kết hợp nhiều thực vật hơn vào chế độ ăn uống!

KHỞI ĐẦU NHỎ

Nếu chưa quen với việc ăn chay, bạn có thể phải tìm hiểu một số thói quen mới.

Bạn sẽ phải sửa đổi cách mua hàng, lập kế hoạch và nấu ăn. Ngoài ra, việc thay đổi và phát triển các thói quen, kỹ năng mới cần có thời gian. Thay vì thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống cùng một lúc, hãy đặt ra một số mục tiêu nhỏ để xây dựng mục tiêu cuối cùng của bản thân.

 

 Plant-Based Eating - Kết Hợp Rau Củ Quả cùng Trái Cây

 

Ví dụ: bạn có thể có một ngày không ăn thịt và ăn tất cả thực vật cho một ngày trong tuần để bắt đầu, hoặc thậm chí chỉ cần chọn 1 bữa ăn để ăn chay ngay lập tức.

Bắt đầu từ quy mô nhỏ (1 ngày/tuần) sẽ giúp bạn điều hướng thói quen mới và điều chỉnh khi cần thiết để mở rộng quy mô (7 ngày/tuần).

 

THAY THẾ DỰA TRÊN NỀN TẢNG CÓ SẴN

Thay vì bắt đầu lại từ đầu với các công thức nấu ăn mới, hãy áp dụng các bữa ăn bạn đã thành thạo với phiên bản dựa trên thực vật.

Ví dụ: thay vì một chiếc hamburger bò, hãy làm một chiếc bánh hamburger từ đậu. Thay vì món trứng, hãy làm món đậu hũ.

Protein từ thực vật bao gồm nhiều nguồn. Có thể thấy từ đậu lăng, quả hạch, đậu nành, đậu phụ, tempeh, edamame, quinoa, men dinh dưỡng và tảo xoắn.

Và, sẽ có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa protein động vật và thực vật. Bạn có thể cần nhiều protein từ thực vật hơn để đáp ứng đủ nhu cầu protein của bản thân.

 

THÊM THÀNH PHẦN THỰC VẬT NHIỀU HƠN

Thay vì hoán đổi hoàn toàn nguồn protein, chỉ cần thêm nhiều rau củ hơn cùng protein động vật.

Bạn có thể thêm rau vào bất kì món ăn, bữa ăn nào trong ngày. Có thể như sinh tố, bữa snack, không nhất thiết phải là bữa chính. 

Và tất cả đều phụ thuộc vào sở thích, nhu cầu mỗi cá nhân.

CHUẨN BỊ TRƯỚC BỮA XẾ VỚI RAU CỦ QUẢ

Bổ sung nhiều thực vật hơn trong chế độ ăn có thể được thực hiện theo nhiều cách trong ngày.

 

 Các Chuyên Gia đề xuất việc Chuẩn Bị Sẵn Các Bữa Ăn Nhẹ

 

Việc ăn nhiều rau củ sẽ dễ dàng hơn khi bạn chuẩn bị sẵn trước trái cây, rau củ.

Và dùng chúng như một bữa ăn nhẹ, xen kẽ các bữa chính.

 

ĐẶT - DÙNG ĐỒ ĂN CHAY Ở NHÀ HÀNG/HÀNG QUÁN

Ăn nhiều thực vật hơn không phải lúc nào cũng là nấu ăn ở nhà.

Hãy thử đến một nhà hàng chay hoặc thuần chay để dùng bữa.

 

 Trải Nghiệm Việc Ăn Chay Ngoài Nhà Hàng, Hàng Quán

 

Hoặc đặt một bữa ăn mà trong đó thành phần rau củ chiếm phần lớn suất ăn.

Ngoài ra,các nhà hàng dân tộc - nhiều món ăn các nước trên thế giới được chế biến từ thực vật.
Các nhà hàng Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc cũng thường có các món từ thực vật.

 

Sau 5 mẹo trên trong PLANT-BASED EATING - LỜI KHUYÊN TỪ CHUYÊN GIA, Ad tin chắc sẽ giúp được các bạn ít nhiều trong việc cải thiện hoặc tìm hiểu những trải nghiệm mới trong ăn uống cũng như sức khỏe.